Für alle schon am 12. März angereisten Teilnehmer hatte die Firma „Aquagroup AG“ einen gemütlichen Begrüßungsabend ermöglicht. Herr Dr. Andreas Laborius und Herr Heinrich Egerer referierten an diesem Abend zu dem Thema: “Optimierung der
Reinigungs- und Desinfektionszeiten sowie deren Kosten“.
„Das ist nun die 15. Ausbildertagung, das spricht für sich“.
Dies waren die ersten Worte, die Herr Peter Löwe (Geschäftsführer vom Bund der Getränkebetriebsmeister) an die Teilnehmer gerichtet hat. In seiner anschließenden Eröffnungsrede stellte Herr Löwe die Wichtigkeit der Ausbildung allgemein und speziell die Förderung des Berufsbildes der „Fachkraft für Lebensmitteltechnik“ in den Vordergrund. „Es ist wichtig, den Bedarf an Fachkräften nachhaltig zu sichern“, so Löwe.
„Unsere Mitarbeiter dürfen mitarbeiten“.
Es ist nicht nur ein Synonym, sondern gelebte Unternehmenskultur beim Bad Meinberger Mineralbrunnen. Herr Volker Schlingmann erläuterte Einzelheiten seines Betriebes. Ausbildung wird beim Bad
Meinberger Mineralbrunnen groß geschrieben. Die 4 Auszubildenden im Betrieb befinden sich in verschiedenen Lehrjahren und werden in 2009 durch zwei weitere verstärkt. Die 60 Mitarbeiter im Unternehmen produzieren zurzeit ca. 70 Mio.
Füllungen mit einem Anteil von 86% PET Mehrweg.
In Vorbereitung auf die am Nachmittag stattfindende Betriebsbesichtigung erklärte Herr Schlingmann den Teilnehmern die NADES-Anlage des Bad Meinberger Mineralbrunnens.
Ausbildung muss nicht teuer sein.
Das ist das Fazit aus dem Einblick, den Herr Dirk von Zastrow (Agentur für Arbeit in Detmold) in die Förderung des Ausbildungsberufs „Fachkraft für Lebensmitteltechnik“ gab. Bei der Ausbildung
haben Betriebe die Möglichkeit, einen Ausbildungsbonus und auch andere Förderungen zu bekommen. Wichtig sei dabei, mit seiner Arbeitsagentur vor Ort in Kontakt zu treten. Die Teilnehmer staunten teilweise über die Fördermöglichkeiten
von Weiterbildungsmaßnahmen. Darüber hinaus erführen sie, dass im Jahr 2006 in dem Ausbildungsberuf der „Fachkraft für Lebensmitteltechnik“ 814 Auszubildende ihre Zukunft gefunden haben.
Nach dem Mittagessen fuhr die gesamte Gruppe zum Bad Meinberger Mineralbrunnen, um die Produktionsanlage in Verbindung mit der NADES-Anlage zu besichtigen. Dort wurde die Technik und die Wirkungsweise von NADES der Firma
Aquagroup direkt an der Anlage veranschaulicht.
Kommunikation auf allen Ebenen.
Nach der Rückkehr zum Tagungsraum des Hotels „Zum Stern“ stellten sich die Hauptakteure der Veranstaltung – Personaltrainer Ehrhard Bär und Katja Schmidt – vor. Mit viel Charme und Aufgeschlossenheit lockerten sie die Gesellschaft auf.
Nach einer Vorstellungsrunde haben alle Teilnehmer ihre Erwartungen für die folgenden Schulungsstunden geäußert. Bei dem anschließenden Namensspiel wurde das Eis endgültig gebrochen. Denn Namen wie „wichtiger Wilfried“ oder „durstige Dorina“ konnten sich die Teilnehmer leicht merken und sorgten für lockere Unterhaltung.
Zu den ernsteren Themen gehörten dann die „Kommunikation“ allgemein und „erfolgreiches Führen“ von Auszubildenden und Mitarbeitern. „Kommunikation findet bewusst und unbewusst statt“, so Bär. Kommunikation spielt sich auf verschiedenen
Ebenen ab, dadurch können oftmals Probleme auftreten. Im Laufe des Tages wurde daran gearbeitet, die konzeptionelle Kompetenz auf der Basis der Kommunikation der Teilnehmer zu steigern. Damit sollte erreicht werden, dass Probleme frühzeitig
erkannt und gelöst werden können.
Der Tag schloss mit einem gemeinsamen Abendessen und angenehmer Unterhaltungsrunde.
Die Praxis
Der Samstag war ganz der Praxis gewidmet. Die neu erlangten Kenntnisse des Vortages wurden vertieft und anhand von amüsanten Rollenspielen veranschaulicht. Hier konnten sich die Teilnehmer als Ausbilder oder Auszubildender darstellen. Sie
spielten dabei Probleme an, die von der gesamten Gruppe in der Nachbesprechung erörtert wurden. So konnten Erkenntnisse ausgetauscht und lebhaft dargestellt werden.
In der anschließenden Abschlussbesprechung äußerten sich alle Teilnehmer positiv über die informative und anschauliche Veranstaltung. Sie hoben besonders die Mischung aus dem Lernen und der Einblicke hinter die Kulissen anderer
Unternehmen hervor.
Ankündigung der 16. Ausbildertagung.
Herr Löwe, Geschäftsführer vom Bund der Getränkebetriebsmeister, bedankte sich für die rege Teilnahme. Aufgrund der hohen Beteiligung wurde eine 16. Veranstaltung in Aussicht gestellt. Als Themen wurden „Lernen am Arbeitsplatz“ und „Wie lernt man Lernen“ vorgeschlagen. Nils Lange, Produktionsleiter der Firma Fruchtquell in Dodow, hat sich bereit erklärt, den Bund bei der 16. Ausbildertagung zu unterstützen. Der nächste Austragungsort wird somit voraussichtlich Dodow sein.
Der Bund der Getränkebetriebmeister bedankt sich besonders bei Herrn Volker Schlingmann vom Bad Meinberger Mineralbrunnen und Herrn Heinrich Egerer von der Firma Aquagroup AG, die diese Veranstaltung hervorragend unterstützt haben.
Verfasser: Marcus Finzel
Teilnehmerliste:
Heiner Egerer, Wilfried Hübeler, Erika Fausta, Nils Lange, Jürgen Knieps, Michael Schanz, Dorina Arnholdt, Jürgen Nickel, Wilfried Lotz, Michael Meier, Gerd Stork, Kirstin Brüsehaber, Olaf Bischke, Markus Krack, Stefan Kappler, Andreas Schöttker,
Johannes Biertz, Andreas Rögels, Marcus Finzel, Peter Löwe, Volker Schlingmann
